細節   分類: [印尼美食團](https://www.indocatch.com/contents/food-drink)

##  顛覆想像的豬肉天堂！直擊泗水 Pasar Atom 美食廣場：揭秘印尼華人最愛的美食天堂

    [ ![Harris](https://www.indocatch.com/images/team/vp1084511_finetuned_square.jpg) ](https://www.indocatch.com/team/author/harristsam "Harris")  By [Harris](https://www.indocatch.com/team/author/harristsam)  Harris   22.九

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[Harris](https://www.indocatch.com/team/author/harristsam)

創辦人

Harris 於香港長大，同時具備深厚的印尼文化背景。

Harris 的印尼情緣始於中學時期，當時他隨家人移居雅加達並就讀當地學校。多年來深入當地的生活體驗，使其印尼語流利程度常被誤認為當地土生土長的華人。回港發展後，他仍積極關注印尼的每日新聞與潮流趨勢，並與遍佈印尼各城市的摰友保持頻繁交流。

此外，Harris 於 2018 年成立了自己的攝影品牌 Fotocatch，核心客戶群主要來自東南亞包括印尼。這項背景讓他有機會拓展更廣闊的人脈網絡，涵蓋印尼不同階層與地域，進而能持續掌握最前線、最真實的印尼資訊。疫情期間，Harris亦創辦了印尼語香港資訊平台 Oranghongkong.com。

### 語言能力

- 粵語 / 廣東話 (母語）
- 印度尼西亞語（接近母語級別）
- 英語（精通）
- 普通話（中等）
- 馬來語（中等）

### 探訪過的地方

- 印尼
- 日本
- 韓國
- 美國
- 瑞士
- 愛爾蘭
- 英國
- 中國
- 德國
- 冰島
- 新加坡
- 芬蘭
- 紐西蘭
- 馬來西亞
- 挪威
- 義大利
- 梵蒂岡
- 阿曼
- 台灣
- 泰國

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https://youtu.be/pCliFa\_ytNw

在大家的既定印象裡，印尼作為全球最大的穆斯林國家，是不是很難找到美味的豬肉料理？

這集視頻徹底顛覆你的想像！我跟在地好友 William 一起走進了印尼泗水（Surabaya）無人不知的傳奇地標 — Food Court Pasar Atom 美食廣場。

這裡簡直是印尼泗水華人的「秘密食堂」與「豬肉天堂」！走進美食街，撲鼻而來的全是炭烤脆皮燒肉、特色香腸與古早味麵點的香氣。來這裡消費與聚餐的，絕大多數都是印尼泗水當地的華人家庭、中產與名流。在印尼生活久了，大家都難免想念最地道、道地的家鄉滋味，而 Pasar Atom 就是泗水華人圈承載數十年飲食記憶的靈魂聚集地。

跟著我與 William 的腳步，一起深入這座美食迷宮，看看印尼華人平時到底都在吃什麼！