細節   分類: [印尼美食團](https://www.indocatch.com/contents/food-drink)

##  印尼中產平時吃什麼？跟在地夫妻檔狂掃兩輪：Apeng Kwetiau Medan 經典炒麵＋街頭老字號甜品，這才是最地道的生活享受！

    [ ![Harris](https://www.indocatch.com/images/team/vp1084511_finetuned_square.jpg) ](https://www.indocatch.com/team/author/harristsam "Harris")  By [Harris](https://www.indocatch.com/team/author/harristsam)  Harris   29.九

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[Harris](https://www.indocatch.com/team/author/harristsam)

創辦人

Harris 於香港長大，同時具備深厚的印尼文化背景。

Harris 的印尼情緣始於中學時期，當時他隨家人移居雅加達並就讀當地學校。多年來深入當地的生活體驗，使其印尼語流利程度常被誤認為當地土生土長的華人。回港發展後，他仍積極關注印尼的每日新聞與潮流趨勢，並與遍佈印尼各城市的摰友保持頻繁交流。

此外，Harris 於 2018 年成立了自己的攝影品牌 Fotocatch，核心客戶群主要來自東南亞包括印尼。這項背景讓他有機會拓展更廣闊的人脈網絡，涵蓋印尼不同階層與地域，進而能持續掌握最前線、最真實的印尼資訊。疫情期間，Harris亦創辦了印尼語香港資訊平台 Oranghongkong.com。

### 語言能力

- 粵語 / 廣東話 (母語）
- 印度尼西亞語（接近母語級別）
- 英語（精通）
- 普通話（中等）
- 馬來語（中等）

### 探訪過的地方

- 印尼
- 日本
- 韓國
- 美國
- 瑞士
- 愛爾蘭
- 英國
- 中國
- 德國
- 冰島
- 新加坡
- 芬蘭
- 紐西蘭
- 馬來西亞
- 挪威
- 義大利
- 梵蒂岡
- 阿曼
- 台灣
- 泰國

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在印尼泗水市中心，哪一家華人餐廳能讓全城食客不分晝夜排隊朝聖？

這集視頻我和在地好友 Danny 以及他的太太 Novita 一起出動，直奔泗水無人不知的傳奇棉蘭風味老字號 — Apeng Kwetiau Medan！

這家店由來自棉蘭（Medan）的華人家族創立，憑著極致鑊氣的招牌炒粿條/炒麵，以及每一桌必點、炸到金黃酥脆的「巨型炸雲吞（Pangsit Goreng）」，坐穩了泗水華人美食的天花板地位。大塊彈牙的料頭配上特製甜酸醬汁，口感層次簡直讓人欲罷不能！

但這場美食狂歡還沒結束！吃完大名鼎鼎的 Apeng，Danny 和 Novita 又帶我「連踩第二場」，殺去附近的街頭地道小攤檔 MieKu Surabaya 續攤。從炭香濃郁的街頭叉燒麵、經典雞肉麵（Mie Ayam），一路吃到最消暑解膩的印尼傳統甜品雜錦刨冰 (Es Campur) 和綠豆冰（Es Kacang Hijau）。最後好友還一路開車專車送我回家，印尼朋友的熱情好客真的讓人暖到心坎裡！

跟著我們的鏡頭，帶你沉浸式體驗泗水市中心最精緻又最地道的華人美食夜！