這次帶大家來到印尼泗水探訪朋友開的超人氣印尼餐廳 Nasi Kuning Ambon POKA! 今天不只要來做最真實的食評測評,我們還直接殺進後廚,帶大家親眼看看道地安汶菜究竟是如何製作出來的!

除了開箱金黃香濃的黃薑飯及粥與豐富配料,我也專訪了老闆,聊聊在印尼開餐廳的創業故事、背後的堅持,以及安汶風味與一般印尼黃薑飯到底有什麼獨特之處。