誰說傳統印尼菜只能是街頭小吃？在印尼泗水（Surabaya），有一間深受在地名流與中產階級喜愛的傳統名店 — Kartiko Traditional Heritage Culinary。這裡將世代流傳的印尼宮廷與家常風味，以精緻優雅的姿態完整重現。
這一集特別邀請到我的好友、泗水頂流房仲 Tirza Yohana 一起同行！我們從滿櫃精巧道地的傳統印尼糕點（Jajan Pasar）開始，品嚐了泗水最具代表性的神級黑牛肉湯 Rawon，以及燉至軟嫩入味、香氣濃郁的經典印尼燉牛尾湯 Sup Buntut。
如果你想感受東南亞傳統飲食文化精緻高雅的一面，跟著我們的鏡頭一起尋味泗水！
