在印尼泗水市中心，哪一家華人餐廳能讓全城食客不分晝夜排隊朝聖？

這集視頻我和在地好友 Danny 以及他的太太 Novita 一起出動，直奔泗水無人不知的傳奇棉蘭風味老字號 — Apeng Kwetiau Medan！

這家店由來自棉蘭（Medan）的華人家族創立，憑著極致鑊氣的招牌炒粿條/炒麵，以及每一桌必點、炸到金黃酥脆的「巨型炸雲吞（Pangsit Goreng）」，坐穩了泗水華人美食的天花板地位。大塊彈牙的料頭配上特製甜酸醬汁，口感層次簡直讓人欲罷不能！

但這場美食狂歡還沒結束！吃完大名鼎鼎的 Apeng，Danny 和 Novita 又帶我「連踩第二場」，殺去附近的街頭地道小攤檔 MieKu Surabaya 續攤。從炭香濃郁的街頭叉燒麵、經典雞肉麵（Mie Ayam），一路吃到最消暑解膩的印尼傳統甜品雜錦刨冰 (Es Campur) 和綠豆冰（Es Kacang Hijau）。最後好友還一路開車專車送我回家，印尼朋友的熱情好客真的讓人暖到心坎裡！

跟著我們的鏡頭，帶你沉浸式體驗泗水市中心最精緻又最地道的華人美食夜！